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A faca de chef da série Manhattan da Arcos é uma ferramenta profissional universal, equilibrada e aperfeiçoada com um revestimento liso para diversos processos de cozinha.
Durante a elaboração da faca de chef da série Manhattan da Arcos, foi utilizada a tecnologia “Silk Edge”. Consiste em um afiamento simétrico bilateral que proporciona uma capacidade de corte a longo prazo. Está projetada para realizar grandes cortes de carne, peixe ou frutas. Conta com materiais de alta qualidade e resistência.
As lâminas das facas da série Manhattan Arcos são afiadas em um ângulo de 15 graus, proporcionando um corte eficaz.
Fabricada em aço inoxidável Nitrum®, molibdênio-vanádio, patenteado pela Arcos. Este material proporciona maior dureza e durabilidade.
O cabo da faca é feito de resina de acetal (polioximetileno), um material bonito e resistente a produtos químicos e a altas temperaturas.
O cabo é fixado à lâmina com rebites de aço inoxidável, mantendo as peças corretamente unidas e evitando acidentes na cozinha.
Foi fabricada em Albacete, Espanha, por mãos experientes. A Arcos combina a melhor tradição com tecnologia de ponta desde 1734.
Não hesite mais e adquira sua faca de chef da série Manhattan para agilizar suas tarefas culinárias.
