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Projetado para satisfazer as necessidades dos profissionais do setor. Sua lâmina é fabricada com exclusivo aço inoxidável de alto desempenho e durabilidade NITRUM®. O cabo utilizado nesta série é um revolucionário cabo ergonômico, composto de polipropileno injetado, material plástico higiênico com boa estabilidade contra impactos, antiderrapante e resistente a altas temperaturas (120-130ºC). A união entre cabo e lâmina é permanente graças ao processo de injeção com o qual são unidos. A cor do cabo identifica a faca para diferenciar os alimentos que são cortados, garantindo assim um melhor controle higiênico-sanitário para o consumidor, com base em normas europeias.
