Cuáles son los restaurantes con Estrella Michelín

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Para los amantes de la gastronomía, la guía Michelin es la auténtica biblia del universo de la alta cocina. Año tras año, los restaurantes más relevantes de nuestro país se esfuerzan por recibir una de estas codiciadas estrellas. Una distinción que ya es mucho más que un simple reconocimiento a su excelente calidad y sus diversas técnicas culinarias.

Solo en nuestro país, 291 restaurantes tendrán el placer de contar con una o varias estrellas en el 2025. Si al igual que nosotros tú también quieres disfrutar de una increíble experiencia gastronómica de primer nivel, sigue leyendo y descubre el mapa de restaurantes con estrella Michelín en España. Estos son los galardonados de este año. ¡Ponte cómodo y prepárate para abrir el apetito!

Restaurantes estrella Michelin 2025, ¿cuántos hay?

A menudo nos gusta mencionar y leer artículos sobre los restaurantes con estrella Michelín. Sin embargo, muy pocos, por no decir una gran minoría, sabemos exactamente por qué ese restaurante cuenta con ese símbolo de calidad y excelencia en la experiencia culinaria de su establecimiento. Un maridaje de sabores en los que podrás poner en práctica tus cinco sentidos.

Pues bien, desde aquí te explicamos la diferencia entre tener una, dos o tres estrellas:

01 UNA ESTRELLA:

Se les otorga a aquellos restaurantes con una cocina de gran calidad, donde cada uno de sus platos son un fiel reflejo del alto nivel de técnica y cuidado en su elaboración.

02 DOS ESTRELLAS:

Restaurantes que no solo ofrecen a sus clientes platos excelentes, sino que van un paso más allá y convierten la visita de los comensales en una memorable experiencia gastronómica.

03 TRES ESTRELLAS:

Es el nivel más alto de reconocimiento que existe. Espacios gastronómicos en los que podrás vivir un maridaje increíble con todos los sentidos como ya te decíamos al principio.

Lista de restaurantes estrella Michelin 2025 en España

Más de 290 restaurantes con estrella Michelin están esperándote en nuestro país. Por si estás pensando en asistir a alguno de ellos, aquí te dejamos un listado con las 10 mejores opciones gastronómicas en España:

- DiverxO (Madrid): la auténtica fusión de la cocina española con la asiática. Todo ello bajo el liderazgo en los fogones del chef David Muñoz.
- Arzak (Guipúzcoa): un enfoque muy vanguardista a la tradicional cocina vasca.
- El Celler de Can Roca (Girona): junto a los hermanos Roca podrás disfrutar de la auténtica innovación y creatividad de los sabores de la región catalana.
- Ricard Camarena (Valencia): excelencia culinaria a través de los ingredientes locales y de temporada.
- Ramón Freix (Madrid): toda una obra de arte para tu paladar.
- Martín Berasategui (Guipúzcoa): técnicas culinarias innovadoras que te sorprenderán con creces.
- ABaC (Barcelona): cocina muy creativa y moderna para tus papilas gustativas.
- Quique Dacosta (Alicante): un enfoque de cocina de autor donde podrás disfrutar de los productos locales.
- Aponiente (Cádiz): enfoque sostenible a través de la preparación de productos marinos.
- Cenador de Amós (Cantabria): cocina regional de excelente calidad.

¿Cómo se eligen los restaurantes con estrella Michelin?

Como podrás imaginar, estas estrellas no se otorgan al azar, cada galardón ha sido analizado por cada uno de los profesionales que componen esta completa guía. Estos son algunos de los puntos claves que se tienen en cuenta para poder ganar una estrella Michelin:

Técnica culinaria: la habilidad del chef para poder transformar los ingredientes en platos inolvidables.
Calidad de los ingredientes: la selección de las materias primas.
Consistencia: la excelencia en cada cliente.
Equilibrio de sabores: la armonía y equilibrio de los platos.