Madrid, 3 de marzo de 2025 – La icónica marca española de cuchillería Arcos ha brillado en la 97ª edición de los Premios Óscar, celebrada el pasado 2 de marzo. De la mano de Carlos Sánchez, experto en I+D de José Andrés Group y CEO de Los Finos, Arcos presentó en primicia el primer prototipo de su nuevo cuchillo jamonero profesional, diseñado para ofrecer un equilibrio perfecto entre precisión, ergonomía y calidad de materiales.
Un cuchillo jamonero que redefine la tradición
Este innovador cuchillo para cortar jamón ibérico ha sido desarrollado en colaboración con Sánchez, reconocido como uno de los cortadores de jamón más innovadores en Estados Unidos. Sus características únicas incluyen:
- Hoja más estrecha y de menor longitud con punta redonda para facilitar el corte preciso.
- Peso ultra ligero (aprox. 68 gramos) que permite cortar jamón durante horas sin fatiga.
- Mango de madera de encina, rindiendo homenaje a la bellota, clave en la alimentación del cerdo ibérico.
- Diseño ergonómico que ofrece un agarre cómodo, similar a la posición de un violinista.
De hecho, Carlos Sánchez demostró su eficacia en los Premios Óscar, cortando jamón ibérico durante toda la gala, un evento donde la alta gastronomía tuvo un papel protagonista.
Colección José Andrés by Arcos: la excelencia en cuchillería española
Este nuevo modelo forma parte de la exclusiva colección José Andrés by Arcos, recientemente presentada en la Feria Ambiente 2025 de Frankfurt. Esta serie combina la tradición centenaria de Arcos cuchillos con la visión gastronómica del chef José Andrés, ofreciendo herramientas de corte diseñadas para los profesionales y amantes del jamón.
Arcos y su compromiso con la excelencia culinaria
La elección de los Premios Óscar 2025 como escenario para la primera demostración de este cuchillo jamonero de alta calidad reafirma el compromiso de Arcos con la innovación y la tradición culinaria española. Con este lanzamiento, la marca sigue consolidando su legado de más de 290 años, llevando la pasión por el corte perfecto a nuevas alturas.
Descubre el mejor cuchillo para cortar jamón ibérico
Si buscas el mejor cuchillo para cortar jamón, la nueva colección de José Andrés by Arcos ofrece una opción diseñada por expertos. Mantente atento a su lanzamiento y descubre por qué Arcos sigue siendo la referencia en cuchillería española.
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